Qu'est-ce que le point de rosée ?

Le point de rosée est la température à laquelle l'air doit être refroidi pour que la vapeur d'eau qu'il contient commence à se condenser. Il décrit l'humidité absolue de l'air : plus celui-ci contient de vapeur d'eau, plus le point de rosée est élevé. Sur toute surface plus froide que le point de rosée se forme de la rosée ou de la buée.